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糧油店加盟分析的糧油市場的特點與發(fā)展趨勢:
目前,由于我國糧油產(chǎn)業(yè)先期已進入市場化運作,因而國內(nèi)的糧油產(chǎn)業(yè)已形成了國有、民營和合資等多種經(jīng)濟成份并存的市場格局,市場上糧油制品琳瑯滿目,基本滿足了目前我國城鄉(xiāng)居民的消費需求,糧油市場逐漸呈現(xiàn)出如下特點:
1、多種方便食品銷量增加。方便食品如加工的袋裝膨脹精面粉、水磨湯圓粉、五香米粉、蒸肉米粉,各種規(guī)格、重量的瓶裝食用精制菜油、精制米糠油、色拉油、芝麻油、火鍋油、營養(yǎng)油等銷量日趨增加。
2、糧油食品跨入禮品行業(yè)。如鋁箔袋裝的精面、福壽圖案的盒裝壽面、提式裝食用油、提式禮品袋的精制大米等,成為人們饋贈的佳品。
3、購名牌糧油食品已成為消費時尚。糧油食品沒有牌子的已不受消費者歡迎,各生產(chǎn)單位都在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,爭創(chuàng)名牌。
4、包裝精美的名特優(yōu)糧油檔次提高。這些糧油食品已進入各大商場,同各種高檔糖果、糕點、名酒、名煙并列,同樣受到消費者青睞。
5、雜糧小食品也有市場。人們在注重食品時,也不忘雜糧小食品的營養(yǎng)和美味及傳統(tǒng)習俗,如黃豆粉、黃豆、葫豆、紅豆、玉米粉、黑豆等廣受歡迎。
隨著我國糧油食品消費的不斷提高,糧油加工技術(shù)新成果層出不窮,我國的糧油行業(yè)逐步向國際化邁進,未來我國糧油行業(yè)將逐漸呈現(xiàn)以下趨勢:
1、企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模日趨大型化、規(guī)?;S著世界經(jīng)濟的一體化和中國市場經(jīng)濟的融入,以及中國糧油加工企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化,世界乃至全國糧油加工企業(yè)的數(shù)量將進一步縮小,但企業(yè)的加工規(guī)模逐步擴大,生產(chǎn)集中度明顯提高。千噸甚至于萬噸級的糧油加工企業(yè)將會層出不窮,糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模日趨大型化、規(guī)?;蔀榻窈髧鴥?nèi)外糧油加工業(yè)的主流。
2、企業(yè)將進一步整合、提升,向集團化方向邁進由于我國糧油工業(yè)企業(yè)通過重新整合、提升是向國際集團化發(fā)展的必由之路。
3、糧油產(chǎn)品必須堅持朝著安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便的方向發(fā)展糧油是人們最重要的食糧,隨著國際消費水平的更新和人民生活水平的不斷提高,人們在關(guān)注糧油產(chǎn)品安全、放心的基礎(chǔ)上,將進一步注重糧油食品的優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和方便,發(fā)展綠色和無公害的糧油食品成為國際食品消費的發(fā)展主流。糧油產(chǎn)品在朝著“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便”的方向發(fā)展中“安全”是第一位的,也是消費者最為關(guān)心的。食品質(zhì)量安全問題是關(guān)系人們身體健康和生命安全。
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